Lattich-Pfirsich-Salat

Zutaten:
1 Lattich de morges
2 frische Pfirsich
frischen Knoblauch
5 Champignons (oder andere Pilze nach Lust)
Sesam
Sesamöl, Zitrone, Salz, Currygewürzmischung (orientalische Gewürzmischung mit Kurkuma, Kreuzkümmel …)
 
Zubereitung:
Lattich waschen und mundgerecht schneiden. Pfirsich in angenehme Stücke schneiden und möglichst den Saft in den Salat geben. Knoblauch ganz fein hacken und in den Salat geben. Champions schneiden und roh oder leicht angebraten (wie man es lieber mag) dazu geben. Sesam dazu geben, würzen und fertig ist ein wunderbar erfrischender Sommersalat.