Winterrettich-Bananen-Salat

(Marianna Buser, Wurzelgemüse)

500g Winter-Rettich, 3 Bananen
Für die Sosse: 180g Naturyoghurt, 2EL Sonnenblumeöl, 1/2 Zitrone (Saft), 1/2 Teelöffel scharfes Currypulver, 1/2 TL kurkuma, Salz: alles mischen. Rettiche schälen und in 2-3cm lange Stäbchen schneiden, mit der Sosse vermengen und etwas ziehen lassen. Die Bananen in Scheiben schneiden und mit dem Salat vermengen.
Tip: auf Rettichsprossen servieren.